Hola buenas! Tengo una duda desde hace mucho tiempo que me está matando! Quería saber sobre la controversia que hay de si el aceite ( o incluso el azúcar ) de coco es buena, mala, saludable o perjudicial... Os estaría muy agradecida si me respondierais. Un saludo ^^
El aceite de coco puede estar presente en una dieta variada saludable sin problema. Éstos años atrás se le ha adjudicado mala fama debido a la presencia de ácidos grasos saturados en su composición. Sin enbargo, hoy se sabe que éstos ácidos grasos no son perjudiciales como en el caso de otras grasas (Ej: aceite de palma).
Sobre el azúcar de coco, sí que te recomendaría que evites éste tipo de productos. Lo más saludable es que te acostumbres al sabor real de los alimentos (si habitualmente tomas muchos productos azucarados como café, infusiones o yogures, te recomiendo que intentes reducir el contenido de azúcar u otro edulcorante paulatinamente para que el cambio te sea lo más suave posible sin que lo notes demasiado).
Finalmente, sobre el consumo de productos del coco te recomiendo que por una cuestión de sostenibilidad, te intereses todo lo que puedas en alimentos producidos en tu entorno. Al fin y al cabo, el coco tiene que ser transportado desde el otro extremo del planteta para que sea consumido en Europa.
En las dietas occidentales te diría que evites tomar crudos éstos 3 alimentos: rábanos, col y soja (incluyendo leches y yogures de soja). También habría que evitar la yuca, pero no es de consumo habitual en Europa.
Un aporte de yodo suficiente te será de gran ayuda. Para ello, usa sal yodada para cocinar (la menor cantidad posible en cualquier caso) y consume algas . 1 vez cada 2 semanas es suficiente, puesto que su riqueza en yodo es bastante alta, y consumirlas más habitualmente podría desembocar en un exceso de yodo en la dieta.
Al estar lactando, la dieta hipocalórica que sigas para perder peso ha de cuidar que tenga un aporte suficiente de grasas saludables (frutos secos, pescado azul...), ya que de ésto dependerá el perfil lipídico de la leche que generes. Por tanto, has de evitar el error tan frecuente de reducir al mínimo la grasa en la dieta cuando se quiere adelgazar.
Además, la grasa saludable tiene un importante papel para dicho objetivo. Aumenta la sensación de saciedad tras las comidas. Ésto nos permitirá regular la ingesta de alimentos a lo lardo del día adecuadamente.
Para una planificación en más detalle, tu dietista-nutricionista te ayudará con todas las necesidades que tngas en tu caso particular.
Son muchos los productos de la soja que pueden ser incluídos en dietas para veganos, como tofu, soja texturizada y tempeh. En todos ellos, es importante que controles si han sido elaborados con demasiada sal, y lo mejor es que no presenten sabores artificiales a carne o similares.
Otros producos más conocidos serían la leche y yogures de soja junto con la salsa de soja (ideal para aderezar ensaladas y otros platos, pero de nuevo importante controlar que no presenten un exceso de sal en su composición).
Los etiquetados nutricionales te ayudarán a controlar éstos aspectos.
¿Se puede engordar en 4 días lo perdido en 3 meses?
Este fin de semana he tenido muchísimos excesos, venia de una dieta estricta(durante 3 meses) y visto que cumplí mi objetivo, lo celebré por todo lo alto con grandes comilonas de comida y ahora estoy muy tapado (sin que se me vean los abdominales) es posible que haya engordado mucho ? o simplemente es retención de líquidos? Gracias
Como en casi cualquier aspecto de la vida, en temas de salud construir es muchísimo más complicado que destruir. Los buenos resultados conseguidos tras nuestro esfuerzo a largo plazo pueden perderse en menos tiempo.
4 días completos de malas prácticas nutricionales pueden afectar a nuestra salud, aunque no debería ser de forma demasiado notoria (no deberías ver grandes cambios en la báscula en tan poco tiempo).
Es una posibilidad que si se trataba de comidas muy saladas, sí que hayas experimentado retención de líquidos como tú mismo indicas.
Buenas me gustaría saber que clase de alimentos tiene más beneficios para mis articulaciones, porque tengo 18 años y me crujen muchísimo sobre todo los hombros, la cadera y las rodillas.
Existen varios productos dietéticos consistentes en colágeno oral para el fortalecimiento de las articulaciones que se están haciendo bastante populares últimamente. Sin embargo, su eficacia no está probada científicamente.
Para mejorar las articulaciones, el colágeno habría de ser inyectado en el punto necesario (éste tipo de terapia si tiene mayor evidencia).
En cuanto a la dieta, incluyendo alimentos de origen animal y vegetal ricos en proteínas (carne de ave, pescado, marisco, huevos, lácteos, frutos secos, legumbres...) y minerales (frutas, verduras, cereales integrales, semillas, vísceras...) estarás ayudando mucho a tu organismo a mantener tus articulaciones fuertes.
No obstante, la mayor influencia en la salud de tus articulaciones la tiene el estilo de vida. Ejercitar tu cuerpo regularmente hará que estén en forma todas las partes de tu cuerpo. Si tu problema de articulaciones es severo, puedes buscar ejercicios que no les sean dañinos, como la natación. Tu fisioterapeuta te ayudará mejor en éste aspecto.
Existen muchas prácticas alimentarias consideradas saludables por la gran mayoría de la población pero que, sin embargo, no lo son. Ejemplo de ésto serían el consumo de zumos industriales de fruta, exceso de sal (sobre todo la presente en alimentos industriales), productos "integrales" de mala calidad...
También el ejercicio físico es un determinante fundamental a la hora de mantener un peso adecuado.
Una medida muy orientativa sería contar con la ayuda personalizada de un dietista-nutricionista para analizar tus pautas alimentarias y así sugerirte cambios en tu dieta.
Antes he leído unos de los informes que hay en nootric y ponía snaks sanos yo lo leí y yo suelo comerme una pieza de fruta junto con un sándwich de jamón York o pavo pero sin embargo en ese informe me pone que evitemos el embutido , yo lo que quiero es perder grasa debería cambiar mi hábito?
Tomar fruta es una opción excelente como snack para merienda. Por tanto, te animo a que continúes consumiéndola.
Como alternativa a los sándwiches con embutido, te propongo bocadillos de pan integral con queso fresco entero de untar, aguacate untado, aceite de oliva con frutos secos machacados, voquerones en vinagre, salmón ahumado y cebollla... Éstas opciones te proporcionarán grasa saludable que ayuda a regular tu apetito (aspecto fundamental en dietas de pérdida de grasa corporal).
Aparte de bocadillos y sándwiches, puedes considerar otra opciones como hummus casero con crudités (zanahoria, apio...), chocolate negro (ideal 100% cacao), yogur entero natural con semillas, frutos secos...
Tengo diagnosticado hipotiroidismo de
Hashimoto, desde hace 10 años a la fecha, manteniendo controles y medicación eutirox50, sin embargo, hace un par de meses no me encuentro con la supervisión medica, optando por una opción menos tradicional a través de la comida y ejercicios. En ese sentido, recomiendan seguir alguna pauta alimenticia en particular, alimentos prohibidos. Según su experiencia, a través de la comida, han observado casos exitosos de superación de la enfermedad?
Quiero hacer una rutina de dieta depurativa...Un día puedo comer solo fruta o no es aconsejable??
El día que yo quiera y la fruta que yo quiera? Gracias
No te recomiendo que hagas éste tipo de prácticas. Se trata del típico consejo nutricional que se puede encontrar en fuentes de información sin rigurosidad científica.
Éstas prácticas pueden suponer desequilibrios internos en tu cuerpo como por ejemplo la pérdida de peso no real (se produce una pérdida del agua corporal en lugar de grasa), hipoglucemias (pueden desencadenar cefaleas o incluso pérdida de consciencia) y desajustes del metabolismo (al habituar al organismo a una ingesta muy baja de energía durante ese día, puede originar un almacenamiento mayor de la energía de los alimentos que ingieras los días posteriores), entre otros.
