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Apreciada Carmen,

¿Cuál es el objetivo que quiere lograr con el día de ayuno semanal?

Emplear el ayuno como técnica para adelgazar no es aconsejable. En ayunos puntuales no se pierde grasa, sino agua (entre otros componentes) pero no grasa.

En cambio si el objetivo es "desintoxicarse" siento decirle que este proceso lo realiza nuestro organismo y no es modificable. Es decir da igual que ayune o no ayune.

Espero haber ayudado a solucionar su inquietud. No dude en ponerse en contacto con un dietista-nutricionista si quiere modificar sus hábitos.

Saludos,
Isabel

Apreciada Beatriz,

Tengo una buena noticia para usted: puede adelgazar sin tanto sacrificio.
Informarle que el uso habitual de batidos no es tan bueno como parece. A continuación le destaco algunos puntos al respecto:
- Se alejad de una dieta saludable (sustitución una intervención eficaz)
- Puede poner en riesgo su salud: puede conducir a deficiencias de vitaminas y minerales y aumento de peso a largo plazo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria describe hasta 18 riesgos potenciales al seguimiento de las famosas dietas detox (dejando a parte,pero también importante, el coste económico que tiene su seguimiento).

Le recomiendo que contacte con un profesional del sector para que le apoye en el camino del adelgazamiento.

Ánimo, Isabel

Hola Rodrigo,

Veo que tu duda central es sobre los BCAAs. Los aminoácidos de cadena ramificada (valina, leucina y isoleucina), también conocidos como BCAAs, adquieren un interés especial cuando el objetivo es muscular. Aunque es cierto que estos aminoácidos son básicos para formar y mantener los tejidos, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria emitió un comunicado al 2010 donde especificaba que NO EXISTEN EVIDENCIAS entre el consumo suplementado de BCAAs en deportes de larga duración. No obstante, los últimos estudios encuentran relación entre suplementos con BCAAs y menor grado de dolor y daño muscular entre otros parámetros.

A continuación te muestro un enlace donde explica en mayor detalle todo lo explicado:
http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7852.pdf

Por otro lado, si tu interés es mejorar el rendimiento físico, te recomiendo que contactes con un Dietista-Nutricionista especializado para poder mejorar las prácticas alimentarias.

Atentamente,
Isabel

Hola María José,

Recientemente la compañera dietista-nutricionista Laura Escofet habló de ello en el blog de NOOTRIC bajo el título: Cómo evitar la ansiedad por comer.

Para facilitar su consulta te indico el enlace:

http://www.nootric.es/como-evitar-la-ansiedad-por-comer-41

Un abrazo,
Isabel

Apreciada Leslian,

La esteatosis hepática, también conocida como hígado graso, es un desorden metabólico de causa multifacorial, que comporta un acumulo de grasa en el hígado.

Con el fin de proporcionarte una dieta adaptada a tus condiciones, sería básico tener datos propios de tu persona, así como el peso y la ingesta que realizas. No obstante, a grandes rasgos las recomendaciones van dirigidas en:

- Controlar el aporto calórico de la dieta.
- Tener una ingesta de fibra importante.
- Controlar los azúcares ingeridos, principalmente los azúcares simples.
- Vigilar con las grasas saturadas.
- Seguir una dieta alta con omega-3.
- Y evidentemente, eludir cualquier bebida alcohólica, incluidas las de baja graduación.

Sin más, solo me queda animarte a ponerte en manos de especialistas ya que el tratamiento del hígado graso es clave para evitar complicaciones crónicas graves.

Espero haberte ayudado en mi respuesta,
Isabel

Hola Miguel,

En primer lugar, me gustaría dejar patente que la cantidad de proteínas en relación al mantenimiento/aumento de musculo, es una cuestión muy controvertida. La cantidad, dependerá del ejercicio físico realizado, del género, de la edad y un largo etcétera.

Por otra parte, el aumento del consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes es especialmente interesante en deportistas. Ya que el aporte "extra" de antioxidante ayuda al cuerpo a "combatir" contra los radicales libres generados durante el ejercicio físico. En esta senda, se recomendaría el consumo de naranja, frambuesa, manzana, cereza, zanahoria, remolacha, etc. Otro tema a parte sería el plátano. El plátano, se suele recomendar antes y después del ejercicio:
- Antes: por la liberación progresiva en el cuerpo de sus hidratos de carbono.
- Después: para aportar potasio, y de esta forma ayudar el cuerpo a relajar los músculos.
Pero esto no justifica la ingesta "exclusiva" de platano. Miguel, es muy importante tener una alimentación saludable, este concepto incorpora los términos: equilibrada y adaptada - entre otros -. Ampliar la variedad de alimentos frescos y, sobre todo, de origen vegetal es clave para la salud, tanto del deportista como del no deportista.

Tanto si te estas iniciando, como si llevas tiempo en la práctica de ejercicio físico, te recomiendo que consultes a un dietista-nutricionita cómo mejorar tu rendimiento.

Un abrazo,
Isabel

Buenos días RAC,

Como muy bien sabrás, el mundo de la nutrición esta en constante evolución. Seguramente, este debe ser uno de los motivos causantes de las múltiples "dietas" surgidas en los últimos años. Los Dietistas-Nutricionistas cualificados nos guiamos por las informaciones proporcionadas por entidades de referencia. Hoy por hoy, la dieta del agua de mar, no dota con el beneplácito de las instituciones de referencia nutiricional. Sin embargo, la elección es personal.

Me gustaría que revisases el siguiente enlace:
http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2013/07/24/puedo-beber-agua-de-mar-tiene-algun-beneficio-parte-2-la-dieta-del-delfin/

Saludos

Buenos tardes Gemma,

En primer lugar bienvenida a Nootric.

En referencia a tu pregunta, esta claro que beber sirope de savia de arce, así como cualquier dieta líquida, se traduce en pérdida de peso. El motivo de la pérdida no recae en que la bebida tiene algún componente especial que "disuelve las grasas" sino a que el contenido calórico de la dieta es muy bajo. A pesar de ello, los Dietistas-Nutricionistas no aconsejan este tipo de dieta, adelgazar tan rápidamente, no significa que la pérdida de peso se mantenga en un futuro, además no se le aporta los nutrientes básicos al organismo, y se corre el riesgo de sufrir el "efecto yoyo".

Gemma, si quieres seguir una dieta saludable, no dudes en contactar con un Dietista-Nutricionista.

Saludos

Hola Manuel.
Bienvenido a Nootric.
Un desayuno completo debe estar compuesto por:
fruta+lácteo+cereal

Así comenzarás el día con energía. Si te surge alguna inquietud más no dudes en consultar al Dietista-Nutricionista que más se adapte a tus necesidades.

Buenos tardes Gisela,

Si padeces enfermedad de Crohn sabrás que cada persona responde de distinta manera a un alimento.
Sin embargo, hay pautas dietéticas generales. Te recomiendo que consultes el siguiente enlace: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000249.htm y que busques el Dietista-Nutricionista que más se adapte a ti.

Suerte en la búsqueda. Recibe un cordial saludo.