Si hago una dieta cetogenica y al 4-5 día sin quererlo como más carbohidrato de la cuenta y salgo de cetosis todo eso tendrá efecto rebote? Es decir todos esos días que he estado en un 35%prote 60%grasa 5% carbos?
Hola Pedro, siento decírtelo pero no soy partidaria de dietas cetogénicas para bajar de peso. Son muy perjudiciales para la salud, así que si quieres hacerte un favor, búscate a un Nutricionista que te valore y te ponga una dieta equilibrada y un plan para cambiar de hábitos. Sólo así mejorarás tu salud. Sé crítico con tu alimentación. Suerte!
Hola Laura,
sinceramente a esta pregunta directa sólo se me ocurre una respuesta directa, y es que no conozco alimentos que hagan crecer el busto selectivamente. Puede crecer si engordamos por acumulación de grasas.
Puede que ser que estés haciendo una dieta demasiado agresiva y restrictiva (pasando mucha hambre). Si has retirado la mayor parte de los hidratos de carbono, estás dejando de alimentar a tu cerebro que se nutre de glucosa y estás entrando en cetosis y el cerebro se está alimentando de cuerpos cetónicos provocando ese dolor de cabeza.
Otros síntomas que puedes percibir en cetosis son: mareos, mal aliento, estreñimiento, perdida de masa muscular, perdida de iones sobre todo calcio, arritmias, orina de color oscuro,...
No deberías hacer dietas restrictivas sin la supervisión de un nutricionista.
Buenas tardes! Por razones éticas y ambientales, cada vez consumo menos productos animales. Estoy dejando la carne, el pescado y la leche (no el queso y el yogur). Me surge una duda: en una dieta vegetariana, puedo garantizar un correcto aporte de nutrientes tales como el calcio o el hierro sin recurrir a suplementos? Si es así, qué alimentos? Muchas gracias de antemano!
Puedes llevar una dieta vegetariana sin problemas, simplemente tienes que buscar un poco de información para evitar hacer algún desajuste; el principal problema de los qeu hacen una dieta vegetariana es el déficit en vitamina B12, de todas formas con queso y yogur i la dieta equilibrada no tienes porque tener problemas; pero si que te aconsejo que te hagas una analítica una vez al año para evitar cualquier tipo de déficit.
Con queso y yogur el calcio lo tienes casi asegurado, a parte hay el brócoli y los frutos secos, que también son una fuente importante.
En cuanto al hierro, hay alimentos como las lentejas, almendras, tofu, espinacas que son una buena fuente, a parte si cuando comes estos alimentos evitas comer alimentos con calcio, pues interactuan entre ellos y se bloquean, y intentas tomar alguna fruta con vitamina C (que ayuda a absorber mejor el calcio) mucho mejor.
Un ovolactovegano tiene que llevar una dieta variada y equilibrado como las personas que llevan a cabo una dieta "convencional". En tu caso las proteinas las obtendrás además de las fuentes vegetales como pueden ser las legumbres, a partir de los lácteos y los huevos.
Si quieres bajar de peso te recomiendo lo mismo que al resto, que controles el aporte de grasas y azúcares de tu dieta, que realices las 5 comidas al día y que practiques ejercicio físico en la medida de tus posibilidades.
Otro consejo que te doy es que leas muy bien las etiquetas de los productos elaborados para dietas vegetarianas tipo salchichas, hamburguesas.... suelen contener demasiadas calorías y grasas. En la medida de lo posible, evita las comidas preparadas y precocinadas.
Lo más recomendables es seguir una progresión yendo introduciendo nuevos alimentos y recetas de manera lenta y constante. Realiza una transición cómoda y ofrece tiempo para cubrir las necesidades nutricionales. También ayudará a habituar el sistema digestivo a la nueva alimentación y controlar la ansiedad.
Valora tu variedad ya que es una garantía de alimentación saludable, añade alimentos "sanos", haz que la base de la alimentación sean los vegetales, cubre las necesidades de proteínas con los cereales, legumbres, verduras y frutos secos. Y cuidado con el exceso de calorías vacías como las grasas y los azúcares, evita los alimentos procesados, bolleria, dulces, jugos, postres lácteos, ...
Para valorar tus necesidades individuales acude a tu especialista cercano en alimentación vegana y valora la suplementación de vitamina B12.
Salud!
En una dieta vegetariana qué alimentos se recomiendan para evitar el déficit de hierro, cómo hay que combinarlos y qué alimentos ayudan a una mayor absorción? Saludos
Primero debes cubrir tus necesidades energéticas, segundo evitar el consumo de alimentos superfluos, ampliar tu variedad de productos vegetales, e incluir siempre legumbres, verduras, hortalizas y fruta fresca en comida y cena.
Después mejorar la absorción de hierro separando el consumo de té y café de las comidas y los lacteos o suplementos de calcio.
También la vitamina C ayuda en la absorción.
Salud!
Hola Francesco, la dieta de la zona es otra dieta más con la que obligar al consumido a tomar unos productos elaborados para dicha dieta, se trata de una proporción de 40% HC, 30% proteínas y 30% grasas (lo que conocemos como equilibrada sería 50-60%HC, 15% proteínas y 25-30% grasas), se trata de una dieta hiperproteica (muy rica en proteínas) y también muy hipocalórica (baja en calorías). Describen que es importante el índice glucémico y el tipo de ácidos grasos que tomamos en la dieta (que es muy importante, es verdad) pero está relacionado con la venta de sus productos. Pregonan que es equilibrada y saludable, y es mentira, es desequilibrada. Muchos de sus productos tienen un perfil lipídico elevado o contienen hidratos refinados.
Con una alimentación saludable y equilibrada tendrías todos los nutrientes necesarios para un correcto funcionamiento de tu cuerpo, no sería necesario comprar esos productos.
Cada vez más estoy leyendo artículos que relacionan los lácteos y el cáncer, sobretodo el de mama. Me podéis informar si es verdad que el consumo de lácteos aumenta la posibilidad de desarrollar cáncer?
Hola Pilar, no, no hay evidencia científica sólida para hacer semejante afirmación, los lácteos son un alimento indispensable en la alimentación, siempre prefiriendo desnatados y sin agregado de azúcares, y en el caso de que haya intolerancia a la lactosa, libres de lactosa. Los lácteos son la principal fuente de calcio en la alimentación y un déficit de este grupo de alimentos puede traer varias consecuencias peligrosas para la salud como por ejemplo la disminución de la densidad mineral ósea (osteopenia y osteoporosis).
Un abrazo y no dudes en consultarme lo que sea.
Leire Ezquer Sanz
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Buenos días!!
Como bien dice Noelia no existe nnguna evidencia científica al respecto. Al hilo de la alimentación y el cáncer, en el año 2014, desde el consejo general de dietistas nutricionistas de españa y la fundación española de dietistas nutricionistas se editó un video que puedes ver integro en el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=tyHTRfTP-zM
Esta dieta no deja de ser un "método" más de perdida de peso, que como todas las dietas hay a gente que le va bien y a otra fatal.
Esta dieta se caracteriza por dar diferentes puntos a los distintos alimentos, dando la facilidad de confeccionar tu mismo los menús, según tus gustos. (No hay alimentos prohibidos, ni tomar ninguna medicación/suplemento).
Como nutricionista veo varios problemas:
1º Deberás estar contando puntos y calorías durante todo el tiempo que estés a dieta e incluso después de ella cuando quieras mantenerte. Creando una dependencia a nivel psicológico.
2º Como comes lo que te apetece, corres el peligro de hacer una dieta poco equilibrada, con carencia de algún nutriente.
A modo de conclusión; si logras controlar todos esos problemas que veo, es un método más de pérdida de peso.
Pero por experiencia, es muy difícil que este tipo de dieta se pueda mantener en el tiempo.
