Preguntas y respuestas sobre dietas populares

Primero decir que es una dieta que no tiene fundamento.

La dieta disociada se basa en no mesclar determinados grupos de alimentos en la misma comida.
Básicamente divide los alimentos en 3 grupos: glúcidos (pan, pasta etc), proteínas (carne, pescado...) y alimentos neutros (verduras, aceites...).

A partir de aquí hay qeu seguir unas reglas que son estas:

- No mezcles los alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, leche … ) con hidratos de carbono (cereales y harinas: pan, pasta, arroz, legumbres: como las lentejas).

- No mezcles grasas ( aceites, frutos secos, mantequilla … ) con hidratos de carbono
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El azúcar debe ser sustituido por un edulcorante, o directamente eliminado. Con la fructosa de la fruta es suficiente.
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Los diferentes tipos de hidratos de carbono no se pueden mezclar entre sí (por ejemplo: el pan y las patatas, no casan bien) .

-Por lo general la fruta no combina bien con otros grupos de alimentos, debe tomarse por separado, pero debe tomarse. Lo ideal es a media mañana o media tarde.

-Legumbres y hortalizas ( verduras de hoja verde , cebollas, calabacines, zanahorias, espárragos, tomates … ) generalmente se pueden mezclar con todo.

-Las nueces no deben mezclarse con otros alimentos, especialmente con los que tienen proteínas.

-También se eliminan los refrescos (excepto si son light) y el alcohol (¡el alcohol esta prohibidísimo!)

En resumen, aunque hay alguna regla que es evidente y esta bien, esto de no mezclar alimentos en una misma comida no tiene fundamente pues los alimentos llevan las misma kcla los comas solos o con otros productos.

Si algún nutricionista te aconseja una dieta disociada ya puedes empezar a dudar de el como profesional. Lo mejor una dieta equilibrada en que se coma de todo y se calculen las kcal que tu necesitas para tu ritmo de vida.

Saludos

Hola Gloria,

Es cierto que durante las Navidades, los excesos en la alimentación son continuos: alimentos más salados, con más densidad calórica, con colesterol, ácido úrico, grasas saturadas... y se reduce notablemente los alimentos de origen vegetal tanto en lo que se refiere a frutas y hortalizas.

Para volver a alimentarse de forma más sana, cualquier momento es bueno. Aumenta los alimentos de origen vegetal y disminuye los de origen animal. Es mi recomendación, aumenta el consumo de vegetales frescos, en ensaladas y frutas enteras, licuadas... Se ha comido un exceso de alimentos ricos en grasa animal, y hemos sobrecargado el hígado, por lo que disminuir las proteínas de origen animal, te ayudará a depurar tu cuerpo.

Hola Laura,

la dieta Dukan cumple todos los requistos de ser una dieta milagro y fraudalenta, además de ser un peligro para la salud de las personas que la llevan a cabo. Está dentro del grupo de las dietas hiperproteicas, en ella se excluye el consumo de vegetales, frutas, cereales y se promociona el consumo de alimentos proteicos (carnes y pescados), lo que lleva a sufrir estreñimiento, cansancio aumento de los niveles de colesterol en sangre, problemas renales por la sobrecarga de proteinas....
No dudes que con esta dieta y otras de este tipo, se baja de peso y rápido, pero el precio a pagar es alto en temas de salud y creo yo que no compensa....
Te dejo un enlace muy interesante en el que se habla de la dieta Dukan, es de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricion: http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaDukan.html

Saludos

Buenos días Ferran!!

Ninguna dieta en la que se produzca una gran pérdida de peso en poco tiempo es saludable. Las bajadas de peso tienen que ser de manera progresiva y con una dieta en la que se consuman alimentos de los diferentes grupos (cereales, frutas, pescados, carnes....) y muy importante acompañadas de ejercicio físico. De esta manera la perdida de peso será probablemente a partir de grasa que es lo que nos interesa, y poquito a poco se irán cambiando los hábitos de vida de la persona con lo que respecta a la alimentación y al ejercicio. Así, además de bajar de peso, lo más intersante es que mantendremos el peso perdido.
La dieta de la piña (me figuro que consiste en comer durante 3 días casi únicamente piña) va a hacer que bajemos peso de manera rápida pero a partir de masa muscular que es lo que no nos interesa. Además, será un peso que recuperaremos enseguida ya que no a habido un cambio en los hábitos de la persona, y, cuando pasen esos días de "dieta" se va a volver a comer lo de antes.....
Espero haberte ayudado!!

Hola Laura,

Una "dieta depurativa", también denominada "detox" o "limpiadora", parte de la idea equivocada de la necesidad que tenemos de depurarnos para eliminar toxinas y, así, perder peso más fácilmente o mejorar cualquier problema de salud.

La "dieta depurativa" no es un tipo de dieta avalada des de el punto de vista científico. Aunque sí es cierto que hay alimentos (o mejor dicho, sustancias) con propiedades diuréticas (algo estudiado y que no debes utilizar sin supervisión de un profesional), es nuestro propio organismo el encargado de eliminar los residuos de manera totalmente eficaz en el adulto sano.

Este tipo de "dietas" son normalmente restrictivas o muy restrictivas en energía y nutrientes, por lo que ponen en peligro tu salud y metabolismo en vez de mejorarlo.

Durante las Navidades no tienes porqué comer peor que durante el resto del año. Elige alimentos frescos, cercanos. Cocina en casa y procura que haya suficientes verduras durante las ingestas. El marisco puede ser una muy buena opción de entrante (mejor que los embutidos) y los postres a base de fruta son, sin duda, la mejor opción (macedonia por ejemplo).

Si quieres saber cómo mejorar tu alimentación ponte en manos de profesionales nutricionistas. Ellos, mejor que nadie, conocen la ciencia detrás de cada alimento y plan nutricional. Una buena alimentación no dura dos días, ni una semana, es una alimentación que no te enferma y es para siempre :)

Un saludo y felices fiestas!

Si, además es bueno después pero lo ideal sería ingerir 1 yogurt diario, ya que a parte de la fuente de calcio, al ser una leche fermentada nos protege del riesgo cardiometabólico.

La respuesta clara es NO!! Creo que Gemma te lo ah expuesto muy bien, pero lo mismo podemos decir de muchísimas otras dietas que están en circulación.

Haciendo un símil, ¿es lo mismo comprar un rolex en la tienda oficial de rolex o en un mercadillo? Está clarísimo que no es lo mismo aunque a simple vista hacen la función igual pero si te fijas detenidamente y sobretodo a lo largo del tiempo se nota la diferencia, lo que pasa es que el rolex del mercadillo solo te habrá sacado dinero de tu bolsillo y la dieta que hagas te habrá sacado salud que es mucho más importante.

Hola José, una dieta saludable parte de la premisa que ningún alimento saludable se elimine y esta dieta elimina la base de lo que debe ser la pirámide alimentaria según los expertos de nutrición: los vegetales y las frutas, sobre todo al principio.
Una dieta que elimine grupos de alimentos básicos de nuestra alimentación como frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, en cualquiera de sus etapas ya no es saludable.
Las características de una alimentación saludable son: satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armónica, segura, adaptada, sostenible y asequible.
Hay que diferenciar un poco, no significa lo mismo ser eficaz que ser saludable.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.

Hola,

Los suplementos vitaminicos son recomendables si hay un deficit de vitaminas o minerales. Pero si llevas una dieta equilibrada comiendo de todo sin dejarte ningún grupo alimentario y acorde con las calorías que necesitas para realizar tu actividad diaria, no aconsejo tomar esos complejos vitamínicos ya que algunas vitaminas en exceso puede producir problemas de salud.

Espero haberte ayudado,

Marta

Hola,

Comparto lo que dice Marta, si la dieta es equilibrada seguro que no necesitas ningún suplemento; ten en cuenta que la mayoría de vitaminas y minerales el cuerpo los necesita en dosis bastante pequeñas y que con la dieta los tenemos de sobras; si aún con todo eso quieres tomar algún suplemento este tendría que ser solo de vitaminas y/o minerales y por un tiempo limitado pues aunque la mayoría de ellas si el cuerpo no las necesita las expulsa con la orina, hay algunos que se acumulan. De todas formas si los tomas en el cambio de estación un par de semanas seguro que no hay ningún tipo de peligro.

Buenos tardes Gemma,

En primer lugar bienvenida a Nootric.

En referencia a tu pregunta, esta claro que beber sirope de savia de arce, así como cualquier dieta líquida, se traduce en pérdida de peso. El motivo de la pérdida no recae en que la bebida tiene algún componente especial que "disuelve las grasas" sino a que el contenido calórico de la dieta es muy bajo. A pesar de ello, los Dietistas-Nutricionistas no aconsejan este tipo de dieta, adelgazar tan rápidamente, no significa que la pérdida de peso se mantenga en un futuro, además no se le aporta los nutrientes básicos al organismo, y se corre el riesgo de sufrir el "efecto yoyo".

Gemma, si quieres seguir una dieta saludable, no dudes en contactar con un Dietista-Nutricionista.

Saludos

Simplemente la dieta equilibrada; en esa dieta no se quitan alimentos, no se pasa hambre y solo tienes que estar preparado para cambiar hábitos y esos hábitos los tendrás que mantener al largo del tiempo; si te quitas alimentos etc estarás ante una dieta desequilibrada que te sera imposible de seguir en el tiempo; hay que comer de todo pero menos calorías de las que gastas, por eso un buen dietista-nutricionista es tu solución, si te quitan alimentos etc desconfía.

Saludos