Nani

Edulcorantes como sustitutos del azúcar, ¿si o no?

Hola qué tal? He restringido bastante el azúcar por no decir todo, mi pregunta es si es buen sustituto en algunas ocasiones el sirope de ágave, creo que leí que también contenía azúcar. Suelo usar poquito de miel....que os parece?
Mil gracias!!

Alicia López Lozano


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Hola Nani.
Tanto el sirope como la miel contienen azucares de absorción rápida y ambos son calóricos.
Si buscas un sustitutivo del azúcar sin calorías, puedes consumir edulcorantes, son aptos para consumo. Aun que el mejor sustitutivo es acostumbrarnos al sabor natural de los alimentos, poco a poco se consigue.