Vichyssoise com salmão defumado
45 min.
8 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Salmão defumado 3 fatias (110 g)
- Batata 2. unids. (360 g)
- Alho-poró 1. unid. (80 g)
- Leite integral com ou sem lactose 300 ml
- Pimenta
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Noz moscada
Como preparar
- Limpe e pique o alho-poró
- Refogue com azeite por cerca de 8 minutos
- Triture por 30 segundos
- Adicione a batata, o sal e a pimenta e cubra com água
- Cozinhe por 30 minutos e misture
- Adicione a noz-moscada e o leite e bata novamente
- Deixe descansar e adicione as fatias de salmão defumado
- Sirva quente ou frio
Recomendações finais
Sugestão: Pode ser servido com cebolinha polvilhada por cima.
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