Tacos com lagostim e abacate
30 min.
13 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Lagostim 4. unids. (140 g)
- Tortilhas de trigo integral 1. unid. (40 g)
- Rúcula 40 g
- Abacate 0.5 unids. (100 g)
- Gergelim 0.5 cs (10 g)
- Cebola roxa 0.25 unids. (20 g)
- Legumes crus 5. unids. (130 g)
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Limão siciliano 0.25 unids. (40 g)
- Azeite de oliva 0.25 cs (10 g)
- Vinagre 1 cc (10 g)
- Coentro
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Cozinhe e descasque os lagostins cozidos, corte em 3 partes
- Coloque os lagostins com o coentro, cominho, pimenta do reino e suco de limão em um prato, misture tudo e reserve
- Bata no liquidificador o abacate, o gergelim e o alho
- Adicione o vinagre e o sal
- Corte a cebola roxa em tiras
- Nas panquecas coloque a rúcula, os lagostins (retire o excesso de líquido), a cebola e o molho
- Feche o taco
- Sirva acompanhado com alguns crudités
Recomendações finais
Sugestão: Pode adicionar um pouco de molho de mostarda. Pode substituir as sementes de gergelim por tahine
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