Salada de verão
15 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Grão-de-bico cozido 100 g
- Cereja 6. unids. (30 g)
- Ricota 40 g
- Mel 1 cc (10 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Vinagre de maçã
- Sal marinho iodado
- Pimenta-do-reino preta
- Manjericão 3 cc
Como preparar
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o óleo e o mel
- Coloque o grão de bico em um prato
- Corte as cerejas ao meio, retire o caroço e misture com o grão de bico
- Adicione o manjericão picado ao prato e misture bem
- Despeje o molho por cima e misture bem para que a salada fique toda coberta pelo molho
- Esfarele por cima da salada a ricota e tempere
Recomendações finais
Comentário do chef: Pode adicionar alcaparras para dar um toque mais saboroso.
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