Lula com aspargos e cogumelos
40 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Lula 4. unids. (160 g)
- Aspargos verdes 5. unids. (100 g)
- Cogumelos 70 g
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Pão integral 1 fatia (20 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Refogue a ½ cebola cortada em fatias bem finas em fogo bem baixo com azeite de oliva por 20 minutos
- Enquanto a cebola doura, limpe as lulas, retire a tripa e a tinta. Na parte dos tentáculos, retire o olho e a boca
- Depois que a cebola estiver refogada, adicione as vagens de lula e refogue subindo o fogo e misture
- Adicione os aspargos verdes e os cogumelos, refogue tudo junto. Entretando, saltear os tentáculos em fogo alto
- Prove e retifique o sal
- Coloque os aspargos entre as lulas e adicione os tentáculos dividindo na superficie da panela
- Sirva com uma fatia de pão integral
Recomendações finais
Sugestão: Também pode rechear a lula.
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