Grão de bico com abacate e ovo
15 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Grão-de-bico cozido 120 g
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Abacate 0.5 unids. (100 g)
- Tomate 1. unid. (150 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Vinagre 1 cc (10 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Lave e corte os tomates e a cebola em pedaços pequenos
- Em uma tigela misture os tomates e a cebola e adicione o azeite, o vinagre e o sal
- Deixe descansar por 30 minutos
- Cozinhe o ovo com uma pitada de sal por 10 minutos
- Quando o ovo esfriar, descasque e rale
- Descasque e corte o dente de alho em pedaços bem pequenos e corte o abacate em cubos
- Misture ao alho com abacate o azeite de oliva
- Em uma tigela misture o tomate e a cebola com o grão de bico bem escorrido
- Tempere com azeite e sal
- Adicione o abacate, o alho e o ovo ralado
- Sirva
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