Creme de grão de bico

Creme de grão de bico

30 min.

10 ing.

1 pessoa

Médio

Do que você precisa?

  • Grão-de-bico cozido  100 g
  • Cenoura  1. unid. (70 g)
  • Cebola  0.25 unids. (40 g)
  • Aipo, tira  4. unids. (30 g)
  • Leite integral com ou sem lactose  60 ml
  • Azeite de oliva  0.5 cs (10 g)
  • Sal marinho iodado  
  • Pimenta  
  • Cominho  
  • Canela em pó  

Como preparar

  1. Corte a cebola em pequenos pedaços
  2. Refogue una cebola por aproximadamente 10 minutos con un fio de azeite em una panela
  3. Enquanto a cebola está sendo refogada, rale a cenoura e limpe o aipo, lave e corte-os em rodelas
  4. Adicione à panela com a cebola, os legumes, o grão de bico cozido, a água e a canela
  5. Deixe tudo cozinhar
  6. Após cozinhar por 35 minutos, retirar e triturar
  7. Adicione o leite, o sal, a pimenta e o cominho
  8. Cozinhe por más 5 minutos
  9. Tritura tudo novamente
  10. Sirva

Recomendações finais

Sugerencia: O creme combina com qualquer tipo de especiaria. Escolha a que mais gosta: erva-doce, cúrcuma, cravos...