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Cuál es la Calidad nutricional del pan de molde

engorda el pan de molde?

Paula Fernández Giménez - Nutrium


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Buenas tardes Africa!
en primer lugar, tenemos que tener en cuenta que no todos los pan de molde son iguales, por lo que tendremos que revitar la etiqueta de aquel que pretendamos comprar. ¿Qué debemos mirar en esa etiqueta?
Para saber si un pan de molde es de buena calidad o no debemos revisar:
-Tipo de harinas que lo forman: lo ideal será que busquemos un pan integral, por lo que ha de estar elaborado con harina integral. No importa tanto qué cereal sea, si trigo, espelta, centeno..sino que tiene que aparecer ese apellido de integral, ya que sino se tratará de harina refinada.
-Con qué grasa se ha elaborado, lo que debemos buscar es que esté elaborado con aceite de oliva, y por supuesto descartar aquellos que contengan grasas trans, como el aceite de palma.
-No debe contener azúcar añadido, por lo que no debe ser un ingrediente que tenga que aparecer en la lista.

Normalmente es difícil encontrar un pan de molde que cumpla todos los requisitos, pero te animo a buscarlo en panadería, o a prepararlo en casa!.
Un saludo