Pásate al integral
Descubre las mejoras que supone cambiar de los cereales refinados a los integrales
Las dietas vegetarianas de cualquier tipo deben incluir la mayor variedad de alimentos disponibles y posibles, para evitar déficit de nutrientes. Un cambio fácil que podemos incluir para aumentar el número de nutrientes en nuestra dieta es pasar de un cereal refinado a uno integral.
A continuación, vamos a ver que nos aportan a mayores los cereales integrales frente a los refinados y así descubrir porqué este pequeño cambio puede suponer una gran mejora.
¿Qué beneficios tienen los cereales integrales?
- Suman fibra a tu dieta
- Evitan que se formen gases
- Son fuente de energía a largo plazo
- Son más saciantes
- Contienen más proteínas1, por lo que pueden ayudarte a conseguir la combinación de aminoácidos adecuada
- Ayudan a mejorar el tránsito.
- Regulan el azúcar en sangre.
- Estimulan la regeneración de la flora bacteriana (gracias al ácido fítico).
- Aumenta el número de nutrientes: Fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E, calcio, magnesio o potasio.
Por lo tanto, no elijas eliminar los cereales de tu alimentación, solo tienes que pasarte al integral, para obtener grandes beneficios.
Fuentes:
1 Nutrición Hospitalaria]. Disponible en: http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/9475.pdf
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