Llevar una dieta saludable en navidades

Para estas fechas tenemos dudas sobre qué menú de navidad ofreceremos a nuestros invitados.

Son fechas muy señaladas, en la que queremos servir las típicas recetas de navidad pero que a la vez también sean saludables y apetecibles, sin ser las de una dieta. Durante las fiestas navideñas se suele comer más de lo necesario, se deja de lado la dieta saludable y se comenten excesos. Si tienes dudas sobre qué debes comer y cómo hacer una dieta equilibrada durante estas fiestas puedes consultar a un nutricionista online de nuestra web para que te de consejos.

Además de correr el riesgo de ganar peso con todos los abusos que se hacen durante estos días también perjudicamos a la digestión, tras realizar unas comidas tan copiosas ricas en grasas con alimentos muy calóricos se produce la acidez, indigestión, flatulencias,.. Para evitar esta sensación es muy importante comer lentamente y masticar bien los alimentos, también podemos ayudarnos de algunas infusiones que nos ayuden a la digestión. Desde Nootric queremos darte algunos consejos de nutrición para que puedas disfrutar de las fiestas con una dieta sana:

• Es importante con que tipo de bebida acompañamos a los platos, cerveza, vino refrescos azucarados, cava,.. Intenta beber agua y no abusar del resto de bebidas.
• Siempre es mejor que comas de todo un poco que no mucha cantidad de un sólo plato, así irás alternando los diferentes tipos de alimentos.
• Evita repetir plato, debes irte controlando para no llegar al final de la comida empachado.
• Si te sirves en platos que no sean muy grandes te ayudará, dado que verás que está lleno antes.
• No abusar de los alimentos que sirven tras la cena que son muy calóricos: polvorones, turrones, bombones, mazapan…
• No saltarse las comidas por comer más en otra toma, la alimentación debe ser equilibrada a lo largo del día y si por ejemplo ya hemos comido mucho en la comida, podemos tomar una cena más ligera con verduras, carne magra o pescado blanco con una cocción suave y de postre seguro que os apetecen alimentos fresco y ligeros como las frutas o un yogur desnatado.
• No podemos olvidar que es importante practicar ejercicio físico ya sea, saliendo a dar un paseo con la familia, disfrutar de un poco de música y bailar.

Aquí tienes varios platos con los que conseguirás ofrecer a todos tus invitados un menú de navidad saludable. Son recetas de navidad que no aportan muchas grasa y que no son excesivamente calóricas. Empezar con aperitivos no muy calóricos: ensaladas, marisco hervidos (mejillones hervidos o almejas).

• Un brocheta de langostinos
• Mejillones al vapor con vinagreta
• Berberechos al vapor o almejas a la plancha
• Ensalada con aguacate, pomelo y langostinos
• Ensalada con langostinos y piña
• Ensalada con endivias y anchoas

Un primer plato no muy calórico : Sopas o cremas

• Crema de marisco
• Crema de champiñones
• Crema de calabaza con gambas y espárragos
• Caldo de pollo ligero

Segundo plato: Escoger un pescado blanco o una carne magra

• Pavo al horno con cebollas y manzana
• Pollo a la naranja
• Solomillo de cerdo asado con verduras
• Dorada al horno

Postre ligero:

• Brocheta de frutas
• Macedonia de frutas con zumo de naranja
• Ensalada de frutas con yogur batido.
• Mousse ligera de piña

Tras las fiestas y a principios de año se suelen marcar nueva metas o objetivos para el año nuevo, como es perder peso, es importante que antes de empezar estéis bien asesorados por un nutricionista para no cometer errores con dietas rápidas poco adecuadas. Puedes solicitar dietas para bajar de peso a principios de año a través de nuestra web, contactado con un especialista en nutrición que te puede dar consejos para adelgazar además de pautar dietas para adelgazar. Con el apoyo de un nutricionista, puedes seguir dieta sana y equilibrada, durante las fiestas navideñas.