Vinete umplute cu pui

Vinete umplute cu pui

45 min.

10 ing.

1 persoană

Mediu

De ce ai nevoie?

  • Vinete  1. un (220 g)
  • Piept de pui  0.5 uni (100 g)
  • Făină de grâu integral  10 g
  • Praz  0.25 uni (20 g)
  • Ceapă  0.5 uni (80 g)
  • Usturoi  0.5 căței (10 g)
  • Ulei de măsline  1 lin (20 g)
  • Piper  
  • Sare de mare iodată  
  • Oregano  

Cum se prepară

  1. Se preîncălzește cuptorul.
  2. Se taie vinetele în jumătate (secțiune transversală), se înțeapă suprafața de sus cu o furculiță și se ung cu ulei.
  3. Bucățile de vinete se introduc în cuptor pentru aproximativ 15 minute la 180°C. Se golesc cu ajutorul unei linguri (când s-au răcit puțin).
  4. În același timp, se taie usturoiul, ceapa și prazul în bucăți foarte mici.
  5. Se pune un strop de ulei într-o tigaie și se călesc bucățile de usturoi, ceapa și prazul până când se înmoaie.
  6. Apoi, se taie pieptul de pui în bucăți mici și fine și se pun în tigaie.
  7. Între timp, se taie pulpa vinetelor în cuburi și se adaugă în cratiță.
  8. Odată ce puiul este aurit, se adaugă o lingură de făină și ardeiul și se întorc de câteva ori.
  9. Partea goală a vinetelor se umple cu această pastă.
  10. Se servește cu oregano.

Recomandări finale

Sugestie: Puteți adăuga un strop de lapte în sos pentru a adăuga mai multă cremozitate.

Comentariu dietetic: Elementul principal al vinetei este apa, prin urmare are un conținut caloric redus.

Conservare: Acest preparat poate fi congelat.