Vinete umplute cu pui
45 min.
10 ing.
1 persoană
Mediu
De ce ai nevoie?
- Vinete 1. un (220 g)
- Piept de pui 0.5 uni (100 g)
- Făină de grâu integral 10 g
- Praz 0.25 uni (20 g)
- Ceapă 0.5 uni (80 g)
- Usturoi 0.5 căței (10 g)
- Ulei de măsline 1 lin (20 g)
- Piper
- Sare de mare iodată
- Oregano
Cum se prepară
- Se preîncălzește cuptorul.
- Se taie vinetele în jumătate (secțiune transversală), se înțeapă suprafața de sus cu o furculiță și se ung cu ulei.
- Bucățile de vinete se introduc în cuptor pentru aproximativ 15 minute la 180°C. Se golesc cu ajutorul unei linguri (când s-au răcit puțin).
- În același timp, se taie usturoiul, ceapa și prazul în bucăți foarte mici.
- Se pune un strop de ulei într-o tigaie și se călesc bucățile de usturoi, ceapa și prazul până când se înmoaie.
- Apoi, se taie pieptul de pui în bucăți mici și fine și se pun în tigaie.
- Între timp, se taie pulpa vinetelor în cuburi și se adaugă în cratiță.
- Odată ce puiul este aurit, se adaugă o lingură de făină și ardeiul și se întorc de câteva ori.
- Partea goală a vinetelor se umple cu această pastă.
- Se servește cu oregano.
Recomandări finale
Sugestie: Puteți adăuga un strop de lapte în sos pentru a adăuga mai multă cremozitate.
Comentariu dietetic: Elementul principal al vinetei este apa, prin urmare are un conținut caloric redus.
Conservare: Acest preparat poate fi congelat.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT