Tostadas de huevo y espinacas
10 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pan integral 2 rebanadas (40 g)
- Huevos frescos 2. uds (110 g)
- Espinacas frescas 90 g
- Tomate 1. ud (150 g)
- Queso rallado 2 cdas (30 g)
- Levadura de cerveza 0.5 cdas (10 g)
- Aceite de oliva 0.333333 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Tostar el pan
- Cortar el tomate a rodajas
- Saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva y levadura de cerveza . Reservar
- Cocinar los huevos a la plancha (o al microondas), en el mismo aceite de las espinacas. Agregar un poco de sal a la yema
- Colocar las rodajas de tomate encima del pan, luego las espinacas, el queso rallado y finalmente el huevo
- Listo para disfrutar
Recomendaciones finales
Sugerencia: la clave de esta receta está en cortar las rodajas de tomate no muy gruesas y usar poco aceite para que todo quede crujiente.
Comentario dietético: el alto contenido en fibra de las espinacas inducen a un incremento de la saciedad.
Conservación: para preservar su conservación es importante guardar las espinacas en el frigorífico sin lavarlas y en una bolsa con agujeros.
Receta con un toque: Arroz integral con huevo y espinacas.
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