Tortitas de plátano y chocolate
10 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Plátano 0.5 uds (40 g)
- Uvas 6. uds (50 g)
- Dátiles 1. ud (10 g)
- Harina de avena 30 g
- Cacao desgrasado sin azúcar 0.5 cdtas (10 g)
- Levadura repostería 0.125 sobres (10 g)
- Aceite de oliva 0.25 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Agua 0.25 vasos (50 g)
Preparación
- Triturar el plátano con el agua, el aceite y el dátil previamente deshuesado
- A continuación añadir la harina de avena y el cacao desgrasado y mezclar bien (si ves que la masa es muy espesa añadir más agua. La consistencia debe ser como una papilla espesa pero fluida).
- Añadir la levadura y la sal y seguir mezclando
- Calentar una sartén antiadherente
- Una vez caliente, echar la masa con una cuchara en el centro y dejar espesar
- Cuando empiezan a salir burbujas en la parte superior, girar con una espátula hasta que se doren bien
- Emplatar caliente y añadir por encima (o dentro) uvas... ¡¡riquísimas!!
Recomendaciones finales
Sugerencia: En vez de la levadura le puedes añadir crema de cacahuete que le da un sabor muy bueno.
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