Tortilla de garbanzos
15 min.
5 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Garbanzos cocidos 100 g
- Huevos frescos 2. uds (110 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Aceite de oliva 0.25 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Triturar los garbanzos, sin llegar a hacer una pasta
- Batir los huevos y agregar la sal
- Sofreír la cebolla finamente picada en un sartén con un poco de aceite de oliva
- Añadir los garbanzos a la sartén con la cebolla
- Agregar los huevos y cuajar la tortilla
- Retirar y lista para comer
Recomendaciones finales
Sugerencia: quítale la piel a los garbanzos si quieres un sabor más suave de la tortilla
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