Tortilla a la francesa de tomate y atún
15 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Atún en lata al natural 52 g
- Huevos frescos 2. uds (110 g)
- Ensalada variada 100 g
- Tomate triturado 2 cdas (40 g)
- Pan integral 1 rebanada (20 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Ajo en polvo
Preparación
- Batir el huevo en un plato
- Escurrir el atún en lata
- Poner el atún escurrido en el huevo batido
- Añadir una pizca de ajo en polvo y sal
- Añadir 2 cucharadas soperas de tomate frito. Preferiblemente casero. Ver receta
- Remover la mezcla
- Calentar la sartén con unas gotitas de aceite
- Echar la mezcla en la sartén y cocinar a fuego lento
- Cuando la parte inferior de la tortilla esté compacta, girar con la ayuda de un plato
- Dejar que cuaje la otra parte de la tortilla
- Servir acompañada de una mezcla de ensalada variada y de pan tostado
Recomendaciones finales
Sugerencia: Cuando le des la vuelta a la tortilla, pínchala con un tenedor para que se haga bien por dentro.
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