Tallarines con ternera y zanahoria
20 min.
6 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Filete de ternera 0.5 uds (80 g)
- Espaguetis integrales 70 g
- Zanahorias 2. uds (140 g)
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Calentar el agua para la pasta. Agregar sal pero no aceite
- Cocer los espaguetis integrales según las instrucciones que indique el paquete
- Mientras se cuecen los espaguetis, cortar la ternera a tiras
- Saltear la ternera en una sartén con un poco de aceite de oliva
- Cuando la ternera haya perdido el color de carne cruda, reservar en un plato
- Picar finamente la cebolla y sofreír en la sartén con la grasa de la ternera
- Agregar la zanahoria cortada en juliana (tiras alargadas y finas)
- Sofreír la verdura y dejar un pelín crujiente
- Agregar la ternera y acabar de cocinarla
- Añadir todo directamente sobre la pasta
- Añadir un chorrito de aceite y una pizca de sal
- Servir y disfrutar
Recomendaciones finales
Sugerencia: Se puede añadir un poco de salsa de soja a las verduras mientras se hacen y al plato final, si se quiere dar un sabor diferente.
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