Supă din Malaga
15 min.
8 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Usturoi 1 cățel (10 g)
- Șuncă Serrano 2 felii subț (40 g)
- Migdale 1 pumn (30 g)
- Pâine integrală 1 felie (20 g)
- Apă 2 pahare (400 g)
- Ulei de măsline 0.666667 lii (20 g)
- Oțet 2 lgțe (10 g)
- Sare de mare iodată
Cum se prepară
- Înmuiați pâinea în apă rece pentru ca pesmetul să se înmoaie, mai ales dacă este pâine tare. Această rețetă este o modalitate bună de a folosi resturile de pâine din zilele anterioare.
- Scoateți crusta de pe pâine și păstrați pesmetul, care va fi unul dintre ingredientele principale ale preparatului.
- Curățați migdalele dacă le-ați cumpărat fără coajă. Pentru a face acest lucru, trebuie opărite în apă clocotită și apoi pielea poate fi îndepărtată fără nicio problemă.
- Se macină migdalele cu usturoiul și sarea într-un robot de bucătărie.
- Adăugați pâinea înmuiată pe care ați păstrat-o și mixăm până formează o pasta. Se adaugă uleiul de măsline astfel încât să se lege și toate ingredientele să formeze un amestec omogen.
- Adăugați oțetul de vin alb și apă foarte rece la supă.
- Lăsați supa să se răcească la frigider până când este gata de servire
Recomandări finale
Sugestie: Puteți însoți acest fel de mâncare cu puțină șuncă, câteva cuburi de pepene galben, sau niște cartofi și fasole verde fiartă și tocată, sau o felie de pâine integrală.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT