Spaghete cu calamari și creveți
40 min.
11 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Spaghete din grâu integral 65 g
- Pui de calamar 4. uni (160 g)
- Creveți 4. uni (40 g)
- Ciuperci 75 g
- Roșii 1. un (150 g)
- Ceapă 0.5 uni (80 g)
- Usturoi 1 cățel (10 g)
- Lapte integral cu sau fără lactoză 70 ml
- Ulei de măsline 1 lin (20 g)
- Sare de mare iodată
- Piper
Cum se prepară
- Se fierb spaghetele cu apă și un praf de sare timp de 8-10 minute (conform instrucțiunilor), se scurg și se pun deoparte.
- Curățați și spălați bine calamarii, tăiați-i în inele sau bucăți (după preferințe).
- Se curăță și se taie ciupercile în felii.
- Se curăță și se taie mărunt ceapa, usturoiul și roșiile.
- Se prăjește usturoiul într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați creveții și sotați timp de câteva minute pentru a căpăta aroma de usturoi. Se pune deoparte
- Apoi se adaugă ceapa, roșiile și ciupercile și se sotează cu puțin piper timp de 10 minute la foc mic. Adăugați creveții cu usturoi, inelele de calamar și mai rumeniți încă vreo două minute.
- Se toarnă jumătate din cantitatea de lapte în tigaie și se fierbe câteva minute până când se îngroașă puțin (amestecând constant pentru a nu se lipi). Adăugați sare după gust și mai gătiți câteva minute, până când sosul este pe gustul dumneavoastră.
- Se toarnă pastele în tigaia care conține sosul. Se amestecă ușor
- Se scoate și se servește
Recomandări finale
Sugestii: Puteți adăuga o mână de coriandru spălat și tocat în prealabil, dă o aromă spectaculoasă. Se pot folosi și creveți de orice mărime. Se pot cumpăra decojiti sau în coajă; în cazul acestora din urmă, nu este necesar să ii decojiți, ei vor da mai multă savoare sosului. Va trebui să îndepărtați cojile cu grijă atunci când mâncați pastele.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT