Sopa de pescado y verduras
30 min.
12 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de merluza 0.5 uds (60 g)
- Gambas 4. uds (40 g)
- Fideos integrales 40 g
- Guisantes cocidos 50 g
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Puerro 0.25 uds (20 g)
- Tomate 0.5 uds (80 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Caldo de pescado 250 ml
- Bebida de coco 50 ml
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Trocear la cebolla, el ajo, el puerro, el tomate y la merluza
- Rehogar la cebolla troceada, el puerro y el ajo picado en una olla con un poco de aceite de oliva
- Añadir el tomate y dejar pochar unos minutos
- Añadir los guisantes, la merluza, las gambas y mezclar
- Incorporar el caldo de pescado y la bebida de coco. Dejar hervir
- Añadir los fideos
- Cuando esté listo retirar y servir
Recomendaciones finales
Sugerencia: Calentar antes el caldo para que no tarde tanto en hervir.
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