Somon cu miere si orez cu ciuperci
20 min.
8 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- File de somon 1. un (140 g)
- Orez integral 40 g
- Ciuperci 100 g
- Lămâie 0.5 uni (80 g)
- Miere 1 lgț (10 g)
- Usturoi 1 cățel (10 g)
- Ulei de măsline 0.666667 lii (20 g)
- Pătrunjel
Cum se prepară
- Se încălzește puțin ulei într-o tigaie. Se gătește somonul la foc mediu timp de aproximativ 2 minute. Între timp, mierea se diluează cu sucul de lămâie într-un bol până când se obține un sos lichid.
- Când somonul are o nuanță aurie, se toarnă amestecul de miere și lămâie peste somon și se lasă să se reducă. Se întoarce somonul astfel încât amestecul să acopere întreaga parte a fileului și se lasă deoparte.
- Se fierbe orezul cu un praf de sare. Într-o altă tigaie, se încălzește puțin ulei. Ciupercile se taie în felii și se adaugă în tigaie. Când ciupercile sunt aproape fierte, se adaugă puțin usturoi și pătrunjel.
- Se amestecă ciupercile cu orezul fiert.
Recomandări finale
Sugestie: Puteți adăuga o linguriță de rozmarin uscat sau o puteți însoți cu legume.
Observație dietetică: Somonul este un pește gras foarte interesant datorită conținutului său de vitamina D, B3 și B6. Mierea este bogată în potasiu și adaugă o aromă originală și diferită preparatului.
Păstrare: Acest preparat poate fi congelat.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT