Salmón con salsa de soja y sésamo al horno
45 min.
10 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de salmón 1. ud (140 g)
- Judías verdes 50 g
- Pimientos rojos 0.5 uds (130 g)
- Puerro 0.25 uds (20 g)
- Mantequilla 0.333333 cdas (10 g)
- Semillas de sésamo 1 cda (20 g)
- Salsa de soja 3 cdas (50 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Limón 0.25 uds (40 g)
- Aceite de oliva 0.333333 cdas (10 g)
Preparación
- En un bol mezclar zumo de limón con un chorrito de aceite, las semillas de sésamo, salsa de soja y ajos picados
- Introducir los lomos de salmón y dejar en la salsa durante 30 minutos
- Precalentar el horno a 180ºC
- Sacar el salmón de la salsa y colocar en una bandeja de horno
- Cocinar durante 10-15 minutos
- En un cazo añadir la salsa y cocinar a fuego alto
- Cuando empiece a hervir añadir la mantequilla o margarina y remover a fuego lento
- Cortar en trozos muy finos los pimientos, el puerro y las judías verdes
- Pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta
- Cuando esté hecho retirar el salmón del horno y servir con la salsa y las verduras
- Añadir unas semillas más de sésamo por encima
Recomendaciones finales
Sugerencia: Dar vueltas a los lomos para que los dos lados se maceren bien en la salsa.
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