Salada noruega de salmão e batatas
18 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de salmão 1. unid. (140 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Legumes crus 6. unids. (150 g)
- Azeitonas 6. unids. (30 g)
- Limão siciliano 0.5 unids. (80 g)
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta-do-reino preta
Como preparar
- Descasque e corte a batata em quatro ou cinco partes e coloque para cozinhar em uma panela com água e sal
- Coloque o ovo para cozinhar
- Grelhe o filé de salmão em uma frigideira
- Feito isto, comece a montar a salada
- Coloque os pedaços de batata cozida, complete com o ovo cozido cortado em quatro partes e distribua por cima os pedaços de salmão
- Para o molho de azeitonas, processe as azeitonas com um pouco de suco de limão e um pouco de azeite
- Cubra com o molho de azeitonas e polvilhe pimenta moída na hora
- Acompanhe a preparação com cenoura crua corta em palitos
Recomendações finais
Sugestão: A receita original acrescenta endro fresco picado na hora.
Substituições: Pode substituir o filé de salmão por filés de outros peixes azuis como: Atum, sardinha, anchova, cavala, arenque, entre outros.
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