Salada de ervilha com salmão

Salada de ervilha com salmão

25 min.

9 ing.

1 pessoa

Fácil

Do que você precisa?

  • Filé de salmão  1. unid. (140 g)
  • Ervilha cozida  100 g
  • Salada variada  50 g
  • Tomate cereja  5. unids. (80 g)
  • Chalota  0.333333 unids. (20 g)
  • Gergelim  0.5 cs (10 g)
  • Limão siciliano  0.5 unids. (80 g)
  • Azeite de oliva  
  • Sal marinho iodado  

Como preparar

  1. Se as ervilhas estiverem congeladas, cozinhe por 5 minutos
  2. Posteriormente, resfrie com água gelada. É assim que a cor verde é mantida
  3. Coloque sementes de gergelim em uma parte do filé de salmão
  4. Aqueça a frigideira em fogo alto e coloque algumas gotas de azeite
  5. Baixe o fogo para médio e adicione o filé de salmão. Cozinhe entre 10 e 15 minutos dependendo do tamanho do filé 
  6. Pique a chalota e corte os tomates cerejas em 4 partes
  7. Coloque no fundo do prato um punhado de salada de folhas verdes
  8. Adicione os vegetais cortados
  9. Tempere com limão, azeite e sal
  10. Corte o salmão em cubos e adicione à salada

Recomendações finais

Sugestão: Pode adicionar um pouco de endro no salmão cru.