Pollo a la plancha con salsa de tomate y alubias
30 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pechuga de pollo 0.5 uds (100 g)
- Alubias blancas cocidas 100 g
- Tomate 2. uds (300 g)
- Cebollas 0.333333 uds (50 g)
- Ajo 1 diente (10 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta negra
Preparación
- Cocinar el tomate con un poco de agua, triturar sin agua y reservar
- Sazonar el pollo con sal y pimienta
- En una sartén, añadir un poco de aceite de oliva
- Cuando el aceite esté caliente añade la pechuga de pollo. Cocinar por ambos lados
- Cortar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños
- En una sartén con aceite de oliva, se echa la cebolla y el ajo. Añadir las alubias
- Mezclar y saltear durante 5-10 minutos
- Añadir el tomate triturado (preferiblemente casero) y cocinar durante 5 minutos
- Añada la pechuga al tomate y cocínelas durante unos minutos más
- Servir y disfrutar
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