Plăcintă de pește cu piure de cartofi
60 min.
13 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- File de merluciu 0.5 uni (60 g)
- Cartofi 1. un (180 g)
- File de somon 0.5 uni (70 g)
- Creveți 3. uni (30 g)
- Mazăre fiartă 50 g
- Salată verde 60 g
- Ceapă 0.25 uni (40 g)
- Lapte integral cu sau fără lactoză 40 ml
- Unt 0.25 lii (10 g)
- Cașcaval ras 1 lin (20 g)
- Făină de grâu 15 g
- Ulei de măsline 1 lin (20 g)
- Sare de mare iodată 0.25 lgțe
Cum se prepară
- Curățați și tăiați cartofii în bucăți mici
- Fierbeți cartofii într-o cratiță timp de 30 de minute
- Scoateți și scurgeți într-un bol
- Adăugați untul, brânza rasă și amestecați
- Pentru sosul bechamel, adăugați ulei de măsline într-o cratiță.
- Tăiați ceapa în bucăți foarte mici
- Căliți ceapa într-o tigaie până capătă culoare.
- Adăugați făină și prăjiți
- Se ia de pe foc, se adaugă laptele și se amestecă bine.
- Se încălzește din nou până se îngroașă bechamelul și se adaugă arpagicul tocat.
- Se ia de pe foc și se pune deoparte
- Tăiați fileul de somon, fileul de merluciu și curățați creveții
- Adăugați peștele și mazărea într-o tavă de copt.
- Adăugați deasupra sosul bechamel și la final piureul de cartofi.
- Se încinge la cuptor 30 de minute până se topește piureul.
- Serviți fierbinte însoțit de o salată.
Recomandări finale
Sugestie: Înțepăți cartofii cu o furculiță pentru a verifica dacă sunt moi.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT