Pasta con setas y perca
20 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Filete de perca 1. ud (150 g)
- Pasta integral 60 g
- Setas (hongos) 80 g
- Puerro 0.25 uds (20 g)
- Leche entera con o sin lactosa 70 ml
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Azafrán
- Vino blanco para cocinar 0.25 vasos (30 g)
Preparación
- Cocer en una olla la pasta con agua y sal. Reservar
- Hacer la perca a la plancha en un sartén un poco de aceite de oliva. Reservar
- En el mismo aceite, cocinar el puerro limpiado y troceado
- Añadir las setas laminadas y el vino blanco. Dejar que se evapore el vino blanco
- Agregar la perca a la sartén, la leche y el azafrán. Cocinar todo junto
- Añadir a la pasta y listo para comer
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