Pão pizza de legumes

Pão pizza de legumes

20 min.

9 ing.

2 pessoa

Fácil

Do que você precisa?

  • Pão branco sem sal  4 fatias (80 g)
  • Queijo branco  20 g
  • Abobrinha  0.666667 unids. (120 g)
  • Champignon  50 g
  • Cebola  0.666667 unids. (110 g)
  • Extrato de tomate  3 cs (60 g)
  • Tomate cereja  2. unids. (30 g)
  • Azeite de oliva  1 cs (20 g)
  • Sal marinho iodado  

Como preparar

  1. Pique a cebola e frite em uma frigideira com um pouco de azeite
  2. Corte a abobrinha em quadrados e coloque na frigideira quando a cebola dourar. Cozinhe tudo junto por alguns minutos
  3. Adicione os champignons picados e continue cozinhando tudo junto
  4. Espalhe no pão o extrato de tomate e adicione a mistura da frigideira
  5. Leve ao forno a 200°C por 10 minutos
  6. Acompanhe com tomate cereja

Recomendações finais

Sugestão: Use tomate caseiro se possível. Pode adicionar quaisquer vegetais que tenha na geladeira. Se não tiver forno, pode tostar o pão e gratinar o queijo na opção grelhar do microondas.

Comentário dietético: Não é o mesmo tostar o pão em casa do que comprá-lo já tostado. O último contém mais gorduras.

Conservação: Se sobrar e quiser guardar para o dia seguinte, pode deixar na geladeira corretamente protegido. Para reaquecer recomenda-se utilizar uma frigideira sem azeite em fogo baixo, desta forma ficará mais crocante.