Pan pizza de verduras y queso
20 min.
10 ing.
2 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pan de hogaza 2 rebanadas (100 g)
- Calabacín 0.5 uds (90 g)
- Champiñones 50 g
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Tomate triturado 2 cdas (40 g)
- Tomate cherry 5. uds (80 g)
- Crema de queso 2 cdas (60 g)
- Queso para gratinar 2 puñados (30 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Picar la cebolla finamente y sofreír en una sartén un poco de aceite de oliva
- Cortar el calabacín en cuadrados y añadir a la sartén cuando la cebolla esté dorada. Cocinar todo junto unos minutos
- Añadir los champiñones troceados, seguir cocinando todo junto
- Añadir el queso cremoso y dar un par de vueltas
- Untar el pan con tomate triturado y añadir la mezcla de la sartén
- Añadir un poco de queso para gratinar por encima y hornear a 200ºC durante 10 minutos
- Listo para comer
- Acompañar con tomates cherry
Recomendaciones finales
Sugerencia: Usa tomate casero si es posible. Puedes añadir cualquier verdura que tengas en el frigorífico. Si no dispones de horno, puedes tostar el pan y gratinar el queso en la opción grill del microondas.
Comentario dietético: No es lo mismo tostar el pan en casa que comprarlo tostado. Este último suele ser más graso.
Conservación: Si te ha sobrado y quieres comerlo al día siguiente, lo puedes dejar en la nevera correctamente protegido. Para recalentarlo te recomendamos usar una sartén sin aceite a fuego bajo, de esta forma quedará más crujiente.
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