Orez negru cu sepie
45 min.
11 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Sepia 1. un (150 g)
- Orez Bomba 60 g
- Morcovi 2. uni (140 g)
- Ceapă 0.5 uni (80 g)
- Praz 0.5 uni (40 g)
- Usturoi 0.5 căței (10 g)
- Ciorbă de pește 300 ml
- Pătrunjel
- Ulei de măsline 1 lin (20 g)
- Sare de mare iodată
- Plic de cerneală de calamar 1. un (20 g)
Cum se prepară
- Se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei ceapa, prazul și usturoiul, tocate mărunt.
- Se adaugă sepia, curățată și tăiată în bucăți.
- Se sotează timp de 5 minute și se adaugă sare
- Se adaugă orezul și se rumenește timp de 2 minute
- Se adaugă cerneala de calmar
- Se adaugă supa de pește și se fierbe timp de 20 de minute la foc mediu.
- Se lasă orezul la odihnit timp de 5 minute cu o cârpă peste el
- Se servește pe o farfurie plată și se ornează cu o frunză de pătrunjel proaspăt.
- Se servește cu crudități de morcovi.
Recomandări finale
Sugestie: Dacă doriți, puteți însoți acest orez cu puțin aioli făcut în casă.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT