Orez cu anghinare și scoici
45 min.
8 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Scoici 9. uni (20 g)
- Orez integral 50 g
- Anghinare 2. uni (400 g)
- Ardei verzi 0.5 uni (50 g)
- Ceapă 0.5 uni (80 g)
- Supă de legume 250 ml
- Ulei de măsline 0.666667 lii (20 g)
- Sare de mare iodată
Cum se prepară
- Se gătește anghinarea într-o oală sub presiune în apă cu sare. Se pun deoparte atât anghinarele, cât și apa în care au fiert.
- Într-o tigaie, se călesc ceapa și ardeiul verde tocat într-un pic de ulei de măsline. Se adaugă anghinarele tocate și se sotează totul. Se adaugă orezul brun și se sotează încă 2 minute.
- Se adaugă bulionul de legume și supa rezultată din fierberea anghinarelor. Se fierbe amestecul timp de aproximativ 13 minute, apoi se adaugă scoicile și se mai fierbe încă 5 minute.
- Orezul brun se lasă să se odihnească câteva minute și este gata de consum.
Recomandări finale
Sfat: Secretul acestei rețete sunt scoicile bune și o supa buns de legume, de preferință făcut în casă.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT