Nuggets de pollo con arroz
30 min.
11 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Filete de pechuga de pollo 1 ud (80 g)
- Arroz integral 25 g
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Ensalada variada 40 g
- Harina de avena 15 g
- Queso rallado 1 cda (20 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Semillas de sésamo 1 cda (20 g)
- Aceite de oliva 3 cdas (50 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta negra
Preparación
- Cocer el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- Pelar y picar la cebolla y la zanahoria.
- Cortar en dados la pechuga de pollo.
- En un robot de cocina añadir el pollo, la cebolla, la zanahoria, 1 cucharada de aceite de oliva, el queso rallado, sal y pimienta. Triturar hasta obtener una masa homogénea.
- En un bol, mezclar la harina de avena con las semillas de sésamo.
- Untarse las manos con un poco de aceite de oliva y dar forma a los nuggets, rebozarlos en la mezcla de harina de avena y sésamo.
- En una sartén con aceite de oliva, freír los nuggets.
- Servir con arroz y una porción de ensalada variada.
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