Mousse de chocolate y fresas

Mousse de chocolate y fresas

15 min.

2 ing.

1 raciones

Fácil

¿Qué necesitas?

  • Chocolate negro 85%  5 onzas
  • Fresas  16 uds

Preparación

  1. Lavar bien las fresas y retirar el tallo 
  2. Añadir en una licuadora las fresas y triturar hasta obtener un zumo
  3. Poner el zumo en un bol
  4. Añadir el chocolate a trozos pequeños, poner al fuego y remover hasta que se funda completamente 
  5. Meter el bol en un baño María frío, es decir, en un bol u olla con agua y hielo
  6. Batir, sin parar, con unas barillas hasta que se convierta en mousse

Sugerencia: Puedes poner fresas y menta por encima para decorar.