Mousse de chocolate y fresas
15 min.
2 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Chocolate negro 85% 5 onzas (50 g)
- Fresas 16. uds (240 g)
Preparación
- Lavar bien las fresas y retirar el tallo
- Añadir en una licuadora las fresas y triturar hasta obtener un zumo
- Poner el zumo en un bol
- Añadir el chocolate a trozos pequeños, poner al fuego y remover hasta que se funda completamente
- Meter el bol en un baño María frío, es decir, en un bol u olla con agua y hielo
- Batir sin parar, con unas barillas hasta que se convierta en mousse
Recomendaciones finales
Sugerencia: Puedes poner fresas y menta por encima para decorar.
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