Medallones de pavo con frutos rojos
25 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Medallones de solomillo de pavo 2. uds (60 g)
- Tomate 1. ud (150 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Frutos rojos 2 cdas (50 g)
- Pan integral 2 rebanadas (40 g)
- Ajo 1 diente (10 g)
- Cebollino 1. ud
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Cortar la cebolla, el tomate y un ajo
- Sofreír en una sartén con aceite durante unos 10 minutos.
- Cuando esté casi hecho se añaden los frutos rojos
- Una vez terminado el sofrito, triturar los ingredientes para que sea una salsa sin grumos
- Se vuelve a incorporar el sofrito, ya triturado, de nuevo en la sartén, esta vez añadir también los medallones de pavo durante 15 minutos
- Finalmente, se añade la sal y cebollino cortado
- Acompañar con una rebanada de pan
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