Masa de crep de espinacas
30 min.
6 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Espinacas frescas 70 g
- Harina de trigo integral 40 g
- Huevos frescos 1. ud (60 g)
- Leche entera con o sin lactosa 100 ml
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Retirar el tallo de las espinacas, lavarlas bien y escurrir
- En una cazuela poner a hervir agua y añadir las espinacas. Cocer durante 10 minutos
- Escurrir bien para retirar el exceso de agua
- En un recipiente apto para batir añadir las espinacas, un huevo, harina, sal y leche
- Batir hasta obtener una pasta líquida de color verde
- En una sartén con un poco de aceite añadir la masa y cocinar hasta que se dore y dar la vuelta
- Repetir este proceso con el resto de crepes
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