Lula com batatas
45 min.
14 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Lula 4. unids. (160 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Pimentão verde 0.5 unids. (50 g)
- Pimentão vermelho 0.5 unids. (130 g)
- Tomate 1. unid. (150 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Alho 2 dentes (10 g)
- Caldo de peixe 200 ml
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Páprica
- Louro 1 folha (10 g)
- Orégano
- Vinho branco para cozinhar 0.5 copos (60 g)
Como preparar
- Limpe e lave as lulas, os pimentões e a batata
- Descasque e corte a cebola e o alho
- Corte a batata em cubos e os pimentões em quadrados
- Em uma panela, refogue a cebola, o alho e os pimentões com azeite de oliva por aproximadamente 5 minutos
- Em seguida, adicione o tomate previamente lavados e ralado, tempere e cozinhe por mais 2 minutos aproximadamente (até evaporar o excesso de líquido)
- Adicione a lula e cozinhe por dois minutos, adicione o vinho, um pouco de páprica, o louro e o orégano
- Misture e adicione a batata e cozinhe por 20 minutos, cubra com o caldo e deixe cozinhar até que a batata até ficar macia
- Experimente, ajuste o sal e sirva
Recomendações finais
Sugestão: Mesmo que as lulas sejam frescas, elas ficam mais tenras se congelar antes de cozinhar.
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