Lubina al horno con patata
40 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Filete de lubina 1. ud (100 g)
- Patatas 1. ud (180 g)
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Lechuga 50 g
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Agua
Preparación
- Cortar las patatas en rodajas finas. Puedes ayudarte con una mandolina
- Cubrir una bandeja apta para el horno con las rodajas de patata
- Picar la cebolla
- Poner la cebolla encima de las patatas (bien repartido)
- Añadir un poco de sal y aceite
- Poner medio vaso de agua
- Hornear 15 minutos a 180ºC
- Paralelamente, salpimentar la lubina y pincelar con aceite
- Transcurridos los 15 minutos, poner la lubina sobre las patatas y dejar cocer unos 15 minutos más (en función del tamaño de la lubina)
- Retirar y servir con una hojas de lechuga aliñadas
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