Garbanzos con aguacate y huevo
15 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Garbanzos cocidos 120 g
- Huevos frescos 1. ud (60 g)
- Aguacate 0.5 uds (100 g)
- Tomate 1. ud (150 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Vinagre 1 cdta (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Lavar y cortar los tomates y la cebolla en trozos pequeños
- En un bol mezclar los tomates y la cebolla y añadir aceite de oliva, vinagre y sal
- Dejar reposar durante 30 minutos
- Cocer el huevo con una pizca de sal durante 10 minutos
- Cuando se enfríe el huevo, pelar y rallar
- Pelar y cortar en trozos muy pequeños el diente de ajo, y en dados el aguacate
- Mezclar el ajo y aguacate con el aceite de oliva
- En un bol mezclar el tomate y cebolla con los garbanzos bien escurridos
- Aliñar con aceite de oliva y sal
- Añadir los aguacates, el ajo y el huevo rallado
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT