Gallo a la plancha con puré noisette
20 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de gallo 1. ud (150 g)
- Patatas 1. ud (180 g)
- Naranjas 1. ud (240 g)
- Queso fresco 40 g
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
- Perejil
- Pimienta
Preparación
- Limpiar las patatas
- Sin pelar y pinchadas con un palillo por diferentes partes, cocer las patatas al microondas (aprox. 10 minutos). Os recomendamos dos tandas de 5 minutos a 700 W
- Picar el perejil y mezclar con zumo de naranja
- Salpimientar el gallo
- Añadir unas gotas de aceite a una sartén y dorar el gallo. Reservar
- Una vez terminadas las patatas, pelar y triturar. Posteriormente mezclar con el queso hasta lograr un puré
- Salpimientar y mezclar el puré de patata con el lomo de gallo
- Servir aliñado con el zumo de naranja y el perejil
Recomendaciones finales
Sugerencia: Si lo deseas, puedes sustituir el queso fresco por queso azul.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT