Fajitas con pollo
20 min.
10 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pechuga de pollo 0.5 uds (100 g)
- Tortitas de trigo integral 2. uds (80 g)
- Zanahoria rallada bote 2 cdas (90 g)
- Pimientos verdes 0.5 uds (50 g)
- Pimientos rojos 0.5 uds (130 g)
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Pimentón
- Sal marina yodada
- Pimienta negra
Preparación
- Pelar, cortar la cebolla a tiras (en juliana) y sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva
- Cortar el pimiento en juliana y añadir a la sartén
- Agregar el pollo cortado a tiras
- Antes de retirar de la sartén agregar el pimentón, la pimienta negra y la sal
- Dejar que se acabe de hacer un minuto y reservar la mezcla en un plato
- Calentar ligeramente las tortitas en el microondas
- Colocar la zanahoria rallada en la base de las tortitas
- Añadir el relleno de verduras y carne
- Enrollar y disfrutar
Recomendaciones finales
Sugerencia: la zanahoria le da un toque crujiente a la receta, pero lo puedes cambiar por otra verdura cruda como el calabacín.
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