Ensalada Waldorf
15 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Huevos frescos 0.5 uds (30 g)
- Cogollos 1. ud (110 g)
- Apio, tira 3. uds (30 g)
- Manzana 0.5 uds (130 g)
- Nueces 0.333333 puñados (10 g)
- Pasas 0.333333 puñados (10 g)
- Vinagre
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- En una sartén tostar las nueces
- Cuando estén tostadas reservar y cortar en trozos grandes
- Para hacer la mayonesa en un bol poner las yemas de huevo y batir bien
- Incorporar mientras se bate un chorrito de aceite de oliva
- Añadir el vinagre y reservar en la nevera
- Pelar y cortar la manzana en forma de dados
- Cortar el apio en trozos pequeños
- Lavar bien y escurrir la lechuga
- En una ensaladera poner el apio, la manzana cortada, la mitad de las nueces tostadas, las pasas y la mayonesa
- Mezclar todo bien
- En una fuente poner en la base los cogollos de lechuga y encima la mezcla del apio, la manzana, las nueces, las pasas y la mayonesa
- Por último añadir el resto de las nueces
- Servir
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT