Ensalada de quinoa completa
20 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Jamón cocido 2 lonchas (40 g)
- Quinoa 40 g
- Rúcula 50 g
- Tomate cherry 6. uds (90 g)
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Aguacate 0.5 uds (100 g)
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Enjuagar la quinoa hasta que salga limpia
- Cocinar la quinoa. Te recomendamos que revises las recomendaciones del fabricante
- Reservar y dejar enfriar
- Cortar en dados el jamón cocido, rallar la zanahoria y cortar el aguacate
- Añadir en un bol la quinoa, el jamón cocido, la zanahoria, el aguacate, los tomates cherrys y la rúcula
- Aliñar y mezclar
Recomendaciones finales
Sugerencia: La vinagreta de miel es ideal para esta elaboración.
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