Dorada in sare cu sparanghel
30 min.
6 ing.
1 persoană
Mediu
De ce ai nevoie?
- File de doradă 1. un (300 g)
- Sparanghel verde 10. uni (200 g)
- Pâine integrală 1 felie (20 g)
- Ulei de măsline 0.666667 lii (20 g)
- Sare de mare iodată 1 lgț
- Apă
Cum se prepară
- Puneți sarea într-un bol și adăugați apa.
- Se amestecă cu degetele (până când sarea devine oarecum compactă, ca zăpada).
- Puneți sarea (fără să o umeziți) la baza bolului. Apăsați cu mâinile în jos
- Preîncălziți cuptorul la 200 ºC
- Așezați dorada pe baza de sare.
- Se adaugă sarea umezită, acoperind toată dorada cu excepția capului.
- Așezați tava în mijlocul cuptorului și lăsați-o timp de aproximativ 20 de minute.
- În același timp, încălziți o tigaie cu puțin ulei.
- Adăugați sparanghelul și amestecați ocasional. Timpul de gătire este de obicei de 5-10 minute.
- Când dorada este gatita, îndepărtați cu grijă sarea.
- Se servește cu sparanghel și pâine integrală.
Recomandări finale
Comentariu: Deși această rețetă poate părea să conțină multă sare, dorada absoarbe foarte puțină.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT