Cuscuz com brócolis
30 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Cuscuz 60 g
- Brócoli 0.25 unids. (100 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Amêndoas 0.666667 punhados (30 g)
- Caldo de legumes 200 ml
- Limão siciliano 0.5 unids. (80 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Corte a cebola em pequenos pedaços e coloque em uma tigela com o suco do limão. Reserve
- Corte o brócolis em pequenos pedaços
- Em uma panela, coloque para ferver o caldo de legumes junto com o brócolis
- Retire o brócolis, separando o caldo
- Coloque o cuscuz junto com o caldo de legumes. Espera alguns minutos até que absorva todo o caldo
- Adicione um fio de azeite de oliva para que o cuscuz não grude
- Misture o cuscuz com o brócolis e adicione as amêndoas
- Refogue por alguns minutos em uma frigideira para ganhar cor
- Por fim, adicione a cebola, o sumo do limão, um fio de azeite de oliva e uma pitada de sal e pimenta
- Misture bem e sirva
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