Cuscús con brócoli, anchoas y queso
15 min.
11 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Anchoas 5. uds (20 g)
- Cuscús 60 g
- Brócoli 0.2 uds (80 g)
- Queso fresco 26 g
- Almendras 0.5 puñados (20 g)
- Tomate 0.5 uds (80 g)
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Vinagre 0.5 cdtas (10 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
- Ajo en polvo
Preparación
- Llevar el agua a ebullición, retirar el recipiente del fuego, poner el cuscús y remover ligeramente. Reposar 3 minutos. Se recomienda seguir las instrucciones del paquete
- Cuando esté casi listo añadir el brócoli cortado en arbolitos y dejar cocer
- Escurrir bien
- Añadir sal y pimienta
- Cortar las anchoas y el queso en trozos
- En una bandeja colocar el cuscús con el brócoli y poner encima el queso y las anchoas
- Picar el tomate y las almendras
- Mezclar en un bol aceite de oliva, vinagre, una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo
- Remover bien la salsa
- Verter la salsa en la bandeja y servir
Recomendaciones finales
Sugerencia: Procurar que el brócoli quede al dente (se calcula entre 5 y 7 minutos).
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT