Crema de garbanzos
30 min.
10 ing.
1 raciones
Media
¿Qué necesitas?
- Garbanzos cocidos 100 g
- Zanahorias 1. ud (70 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Apio, tira 4. uds (30 g)
- Leche entera con o sin lactosa 60 ml
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
- Comino
- Canela en polvo
Preparación
- Cortar la cebolla en trocitos pequeños
- Pochar la cebolla durante 10 min aproximadamente con un hilo de aceite en la cazuela donde se haga la crema
- Mientras se pocha la cebolla, raspar las zanahorias y limpiar el apio, lavar y cortarlos en rodajas
- Cocer los ingredientes. Añadir a la cazuela con la cebolla pochada, las verduras los garbanzos cocidos, la canela y el agua
- Dejar todo cocer
- Despues de la coccion durante 35 min retirar y triturar
- Añadir la leche, la sal y la pimienta y el comino
- Cocer durante 5 min más
- Triturar todo bien
- Emplatar y servir
Recomendaciones finales
Sugerencia: La crema admite cualquier tipo de especias. Elige la que más de guste: anís, cúrcuma, clavos...
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT