Cremă de năut
30 min.
10 ing.
1 persoană
Mediu
De ce ai nevoie?
- Năut fiert 100 g
- Morcovi 1. un (70 g)
- Ceapă 0.25 uni (40 g)
- Țelină, fâșii 4. uni (30 g)
- Lapte integral cu sau fără lactoză 60 ml
- Ulei de măsline 0.5 lii (10 g)
- Sare de mare iodată
- Piper
- Chimion
- Scorțișoară pudră
Cum se prepară
- Se taie ceapa în bucăți mici.
- Se călește ceapa timp de aproximativ 10 minute cu un fir de ulei în cratița în care se va face crema.
- În timp ce se fierbe ceapa, se răzuiesc morcovii și se curăță țelina, se spală și se taie în fâșii.
- Ingredientele sunt gătite.
- Se adaugă năutul fiert, scorțișoara și apa împreună cu ceapa și legumele călite.
- Se lasă totul să se gătească.
- După 35 de minute de gătire, se scot și se pasează.
- Se adaugă laptele, sarea, piperul și chimenul. Se fierbe încă 5 minute. Se pasează totul bine.
- Se servește.
Recomandări finale
Sfat: Crema se poate face cu orice fel de condimente. Alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult: anason, turmeric, cuișoare...
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT